Es abogado en ejercicio que desarrolla básicamente su actividad en Santander, La Coruña y Madrid desde hace 47 años. También escribe y publica novelas como El octavo caballo (Ediciones Tantín), cuya trama discurre entre Loredo, Santander, Madrid, San Sebastián y diversos lugares de Francia y se adentra en las experiencias de las carreras de caballos narradas desde la óptica viva y apasionante de sus actores más significativos.
Socio fundador de la firma Sarabia y Asociados Tax & Legal, es Licenciado en Derecho por la Universidad de Valladolid. Obtuvo la primera sentencia de divorcio en España tras su reinstauración en 1981. Ha intervenido en conocidos casos judiciales como La Mafia Policial, Pepe «el del Popular», y el Yak 42. Interviene habitualmente en diferentes programas y tertulias de radio y televisión en distintas cadenas españolas. Fue secretario general de la Corporación Europea de Abogados entre 2003 y 2006.
Ha sido entrenador, gentleman (jockey aficionado) y criador de caballos PSI y es propietario, gentleman honorario y miembro de la AEGRI y del Jockey Club Español.
Antonio Sarabia Gómez estará en FELISA 2025 el viernes 27 de junio a las 17:15h.